如今很多人服用保健中藥，有一種流行“吃法”，就是打成粉，然后沖著喝或是放在食物里面吃，但是這樣的中藥粉好不好呢，吸收怎么樣呢，看看專家怎么說(shuō)吧。

記者調(diào)查：中藥打粉悄然流行

在還真有不少市民喜歡把阿膠、當(dāng)歸、葛根、田七這類藥材打成粉后，制作沖飲或熬湯煮粥。在南寧市官塘綜合市場(chǎng)內(nèi)，甚至有一家專門銷售“食療養(yǎng)生糊”的小攤鋪，里面就有多達(dá)十幾種的食材粉和藥材粉銷售，如核桃粉、蓮子粉、淮山粉，還有藥性比較強(qiáng)的當(dāng)歸粉、黃芩粉等。而在各大藥店里，前去購(gòu)買阿膠打粉來(lái)調(diào)理身體的市民是最常見的。

記者走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)藥店都配有中藥材打粉服務(wù)，收費(fèi)為每公斤8~10元。如果需要將一些質(zhì)地較硬，或水分較多的藥材打粉，可以到一些菜市內(nèi)制作固元膏的攤點(diǎn)，或是南寧市壯志路、五一路上中草藥銷售攤點(diǎn)，價(jià)格為每公斤6~10元。

對(duì)于這種打粉的藥膳，也有不少市民有疑問(wèn)：“這些都是大家私下里傳的方子，比如什么葛根粉能豐胸、降血糖，薏仁加蓮子可以瘦身等等，這樣打成粉了會(huì)不會(huì)影響療效?有用嗎?”

醫(yī)生觀點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：中藥打粉吸收更全面

到底這些中藥能不能打粉吃?效果好不好?有些中藥作為保健食療品來(lái)說(shuō)，打粉吃的確效果比煎水、泡水吃更好。“ 打粉以后，吸收會(huì)更全面。”專家舉例，比如當(dāng)歸這味藥材，在很多中藥湯劑里都會(huì)用到，而醫(yī)生一般在開藥時(shí)，還會(huì)在藥房后注明“打碎”，否則煎藥時(shí)可能藥效就不能全部發(fā)揮出來(lái)。而如果老百姓拿當(dāng)歸來(lái)熬湯或是做其它用途，光是顆粒都會(huì)比較硬，不僅難以發(fā)揮藥效，口感也不是很好，這時(shí)候，打成藥粉無(wú)疑就是一個(gè)很好的方法。大部分中草藥都是可以打粉使用的，打粉使用的效果，甚至比原藥更優(yōu)。

缺點(diǎn)：中藥打粉不宜久放

當(dāng)然，中藥打粉也有缺點(diǎn)，就是不能久放。比如當(dāng)歸、沉香、黃芩、柴胡等有濃重氣味的中藥，其發(fā)揮藥效靠的是濃烈的味道，存放久了藥效就會(huì)發(fā)散掉，如果專門用來(lái)治療的話，效果就沒(méi)飲片好。所以，這類有濃重氣味的藥不適合打粉久存。

另外，中藥打成粉直接沖服，有些藥材不容易溶解同時(shí)味道強(qiáng)烈，可能會(huì)令患者的嗓子等受到強(qiáng)烈刺激。比如當(dāng)歸，味道就比較重，即便是沖水后，吃起來(lái)味道也比較苦。所以，梁永秀建議，類似田七、當(dāng)歸之類味道較為重的中藥打粉后，如果覺(jué)得難以下咽，不妨加點(diǎn)蜂蜜一起服用。

醫(yī)生推薦：打粉食療方

在中藥里，還是有不少中藥適合打成粉，在日常生活中服用，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。“當(dāng)歸、川穹、紅花就有補(bǔ)血活血的作用，除了在月經(jīng)期間禁用外，少量服用都無(wú)禁忌;黃芪、枸杞子、黨參有補(bǔ)氣益氣作用，蒼術(shù)、陳皮、厚樸、生山楂可以健脾胃;秋冬天氣干燥，可以用沙參、玉竹、百合、淮山藥打粉吃，能夠起到潤(rùn)燥的效果。”專家說(shuō)，這些常用的中藥，其實(shí)少量適量吃，都不會(huì)有太大的副作用。另外，專家還介紹，市民可以稍微根據(jù)一些中藥的藥性來(lái)搭配，比如，黃芪、黨參等補(bǔ)益作用比較強(qiáng)，有些人吃了可能就會(huì)腹脹，這時(shí)就可以配合一些健脾胃的藥，比如陳皮或者山楂。

專家介紹，用當(dāng)歸10克、黃芪20克、田七10克、龜板10克、鱉甲10克、西洋參10克、茯苓50克打粉吃，可以起到抗疲勞，調(diào)節(jié)亞健康狀態(tài)的效果。另外，冬蟲夏草配西洋參打粉，抗疲勞的效果也是很不錯(cuò)的。