中醫(yī)上講究養(yǎng)生，講究因人而異，因時(shí)不同，這樣的養(yǎng)生才有效果，中醫(yī)講究“五色入五臟”，就是說(shuō)我們?nèi)粘３缘奈宸N顏色的食物，分別滋養(yǎng)的是人的五臟。但是五色入五臟不能被機(jī)械的運(yùn)用，下面就是相關(guān)的介紹。

具體為：綠色養(yǎng)肝、紅色補(bǔ)心、黃色益脾、白色潤(rùn)肺、黑色補(bǔ)腎。比如白蘿卜、銀耳等白色食物可以潤(rùn)肺;黑豆、黑木耳等黑色食物可以補(bǔ)腎。

五色入五臟 不能機(jī)械運(yùn)用

“五色入五臟”理論最早出自中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》。古人認(rèn)為，自然界的各種事物和現(xiàn)象，都可以通過(guò)木、火、土、金、水五行聯(lián)系起來(lái)。所以便有了酸味、綠色入肝;苦味、紅色入心;甘味、黃色入脾;辛味、白色入肺;咸味、黑色入腎的說(shuō)法。

但是，現(xiàn)代人對(duì)“五色入五臟”的認(rèn)識(shí)存在一些誤區(qū)。自然界的果蔬五顏六色，其顏色變化既與陽(yáng)光雨露有關(guān)，又和生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)，甚至與現(xiàn)代生物科技有關(guān)，如果只簡(jiǎn)單認(rèn)為一種顏色固定對(duì)應(yīng)一種臟器，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。比如，有人認(rèn)為黃色的彩椒補(bǔ)脾，紅色的彩椒補(bǔ)心，這顯然是不科學(xué)的。還有人說(shuō)紅色食物補(bǔ)心，那我就多吃紅辣椒，結(jié)果導(dǎo)致滿臉長(zhǎng)痘、口瘡、便秘，說(shuō)明這種“補(bǔ)”法也是錯(cuò)誤的。

對(duì)“五色入五臟”的理論，我們不能機(jī)械地運(yùn)用，一個(gè)簡(jiǎn)單的方法是：把食物的“五色”與“五味”結(jié)合起來(lái)，再把食物的寒熱性質(zhì)考慮進(jìn)去，就能使其正確地發(fā)揮作用。比如，紅辣椒雖然色紅入心，可以振奮心的陽(yáng)氣，但它性熱、味辛辣，辛入肺，所以大量食用會(huì)導(dǎo)致肺胃熱;綠色食物對(duì)肝膽系統(tǒng)具有很好的保健作用，但也不能一概而論，比如苦瓜雖是綠色，但其性寒、味苦，苦入心，所以主要的功效是清心瀉火;再如大棗雖然是紅色，但其性溫、味甘，甘入脾，所以紅棗主要的作用是補(bǔ)脾益氣。

日常生活中，除了人人喜愛(ài)的“綠色”食物，我們還可以根據(jù)自己的體質(zhì)選擇其他顏色食物：希望強(qiáng)壯心臟的朋友可以多吃紅葡萄、山楂;養(yǎng)護(hù)脾胃可以多吃黃豆、玉米;潤(rùn)肺養(yǎng)陰可選白蘿卜、白菜;補(bǔ)益腎精可選黑豆、紫菜、紫茄子等。

通過(guò)介紹，我們知道了雖然講究五色養(yǎng)五臟，但是不同的時(shí)候也是有具體的特例的，不然一概而論，我們希望中醫(yī)的精華可以被不斷的解讀和應(yīng)用。

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