白蘿卜對(duì)于我們的身體來(lái)講有很多的好處的，并且在少林寺里面大部分的人們不吃肉，但是能夠抵御寒冷，這都是由于白蘿卜的功效，那么多吃一些白蘿卜還能幫助我們健脾消食那么白蘿卜對(duì)于我們的身體起到的養(yǎng)生功效究竟都是有哪些呢?

白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其略帶辛辣味�，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為其味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。

白蘿卜百搭食療大全 散寒止咳防感冒

白蘿卜有很好的食療價(jià)值，針對(duì)風(fēng)寒襲肺咳嗽，可食用白蘿卜生姜大棗湯：取白蘿卜5片、生姜3片、紅棗5個(gè)，燉煮半小時(shí)，有宣肺散寒和止咳的作用。再比如食積腹脹、消化不良、胃納欠佳，可以將生的白蘿卜搗汁飲用;若惡心嘔吐、泛吐酸水，或有慢性痢疾，可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘的，可將它煮熟吃;口腔潰瘍的，可搗其汁漱口。

白蘿卜和其他食物同煮也有不同的效果，比如和牛肉同煮，可健脾消食;與雞肉一起燒，有利于營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收;搭配豆腐，可以健脾養(yǎng)胃、下食除脹。

蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。下面就推薦一款有消積、健脾效果的山藥白蘿卜粥。

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山藥白蘿卜粥

原料：白蘿卜50克，山藥20克，大米100克。

做法：

1.將山藥浸泡一夜，切薄片;白蘿卜去皮，切薄片;大米淘洗干凈。

2.將大米、白蘿卜、山藥一同放入鍋內(nèi)，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。

用法，每?jī)扇�天食用一次�?/p>

一、白蘿卜+梨

可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

二、白蘿卜+蔥

把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。

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三、白蘿卜+海帶

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

四、白蘿卜+羊肉

冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

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五、白蘿卜+鯽魚

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。

蘿卜不僅能夠幫助我們擋風(fēng)御寒，而且還可以幫助我們?nèi)コ�身體內(nèi)的一些寒冷和濕氣，并且出現(xiàn)咳嗽的人們吃一些白蘿卜還能幫助我們止咳防感冒，并且白蘿卜也是一個(gè)百搭的食物，和許多的食物在一起進(jìn)行烹飪也是非常的美味的！