經(jīng)常在外面吃飯既不經(jīng)濟(jì)也不健康，長(zhǎng)期在外面吃還會(huì)覺(jué)得沒(méi)什么可吃的了。其實(shí)現(xiàn)在自己在家做飯才是王道。那么以廚房作為戰(zhàn)斗根據(jù)地的你，是不是經(jīng)常忽略這幾種壞習(xí)慣?有點(diǎn)壞習(xí)慣是會(huì)影響身體健康的哦�，F(xiàn)在讓小編來(lái)告訴你吧!

廚房里6個(gè)被忽略的烹飪壞習(xí)慣

1.把油加熱到冒煙。

大部分烹調(diào)油加熱到冒煙后，不僅口感變差，還會(huì)被分解，其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞，并形成有害健康的化合物。因此，加熱時(shí)，只要看到鍋中的油開始發(fā)出微光后就可以放心烹飪了。

2.過(guò)度翻炒食物。

過(guò)度翻炒會(huì)讓食物無(wú)法被充分加熱，欠缺特有的滋味，還會(huì)將一鍋美味菜肴變成雜碎糊糊。

3.烤肉剛出爐就切。

烤肉出爐后應(yīng)該在熱環(huán)境下靜置一會(huì)兒，讓肉組織松弛。否則切時(shí)會(huì)出現(xiàn)大量血水，影響美觀和口感。

4.洗完生肉不清洗水池。

沖洗生肉時(shí)水池會(huì)受到生肉中細(xì)菌的污染，很有可能引發(fā)由食物傳播的疾病。因此沖洗生肉后要立即清洗水池。

5.用高溫加熱不粘鍋。

高溫會(huì)使不粘鍋內(nèi)壁以煙霧的形式釋放出有毒物質(zhì)，引發(fā)肝臟受損和生長(zhǎng)發(fā)育功能問(wèn)題。所以，使用平底鍋烹飪前一定要調(diào)低溫度。

廚房里的這五個(gè)烹飪壞習(xí)慣，你都犯過(guò)么？

好文推薦:

腎結(jié)石危害大 常喝檸檬汁可預(yù)防 >>>

健康新知：適度飲酒或能預(yù)防關(guān)節(jié)炎 >>>

吃蔥能壯陽(yáng)？盤點(diǎn)吃蔥的七大好處 >>>

糖友每天適當(dāng)吃開心果能有效控血糖 >>>

消化不良怎么辦？不妨吃吃醋泡姜 >>>

女性濫用抗生素恐致陰道炎癥 >>>