我們知道進(jìn)補(bǔ)用吃棗的方法是很好的，但是，現(xiàn)在民間對大棗的食用上的禁忌有些不同的意見，這讓用大棗補(bǔ)身的朋友感覺到很迷茫，不知道這些說法科學(xué)不科學(xué)，所以今天我們請來專家為大家做解答。

誤會1：大棗補(bǔ)血效果好

首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。

大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被*很好地利用。

大棗(鮮)中維生素C含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。

誤會2：含糖量高，大便秘結(jié)者不宜

首先，這句話的邏輯就是錯(cuò)誤的。含糖量高，就會加重大便秘結(jié)?這怎么可能呢!大便里又沒有糖，糖不會影響大便，兩者沒有關(guān)系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。

實(shí)際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗(其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣)是有助于緩解便秘的。

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