大家都知道一個道理：藥補不如食補，而對于大家在冬季進補，需要選用一些有保健功效的藥膳才是最好的，因為在冬季我們吃下面的這些藥膳不僅可以幫助我們增加身體的活力，還能為自己來年的健康打下堅實的基礎(chǔ)。

胡蘿卜燉牛肉

牛肉400克，胡蘿卜200克。先將胡蘿卜去皮切塊，牛肉切小塊汆水，撈出備用。鍋內(nèi)放入食用油，燒至六成熱后入八角、花椒、蔥、姜等出味，下牛肉煸炒至肉白，放胡蘿卜、料酒、老抽小火煨熟，加鹽調(diào)味即可食用。

常食可壯腎陽，暖下部，除寒溫，健脾化滯。

當歸紅棗燉羊肉

羊肉(切塊)500克，當歸20克，紅棗(去核)10個，生姜(切片)20克。將其一同放入砂鍋內(nèi)加水燒開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時，調(diào)味即可食用。

當歸補血活血，調(diào)經(jīng)止痛;紅棗健脾和胃、益氣生津;羊肉益氣補虛、溫中暖下。常服此湯可補溫逐寒、養(yǎng)血通脈，適于關(guān)節(jié)冷痛、手足厥冷或心悸氣短、頭暈目眩之婦女，是冬季養(yǎng)生的佳品。

姜附燒狗肉

狗肉1000克，熟附片25克，生姜100克。先將狗肉洗凈，切小塊，汆水，撈出備用。將熟附片放入砂鍋內(nèi)，先煎半小時，然后將狗肉、大蒜、生姜、蔥、料酒、老抽放入，加水適量燉煮，直至狗肉熟爛，加鹽調(diào)味，即可食用。

狗肉安五臟，輕身益氣，益腎補骨，暖腰膝，壯氣力，補血脈，配以熟附片，對腎陽虧虛、腰膝冷痛、畏寒肢冷有補益和治療作用，是冬季滋補養(yǎng)生佳肴。

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