理化鑒定是用物理的或化學(xué)的方法，對(duì)中藥材及其制劑所含的有效成分、主成分或特征性成分進(jìn)行定性、定量分析，以鑒定真?zhèn)巍⒃u(píng)價(jià)品質(zhì)。

　　對(duì)于化學(xué)成分不清楚，或因次要成分的干擾而無法進(jìn)行主成分分析時(shí)，可選用一些特殊的色譜、波譜峰進(jìn)行鑒定和識(shí)別。

　　常用的理化鑒定方法主要有定性反應(yīng)、色譜法和波譜法。


　　（1）顏色或沉淀反應(yīng)

　　各類成分因結(jié)構(gòu)或功能團(tuán)的不同，常與某些特定試劑發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不同的顏色或沉淀。如生物堿與碘化鉍鉀生成橙色沉淀；蒽醌類與堿液反應(yīng)生成橙、紅、藍(lán)色；黃酮類與鹽酸鎂粉的反應(yīng)，香豆精和內(nèi)酯類的異羥肟酸鐵反應(yīng)，皂甙類的 Liebermann一Burchard反應(yīng)，強(qiáng)心甙的K一K反應(yīng)，酚類的三氯化鐵反應(yīng)，鞣質(zhì)的明膠沉淀反應(yīng)，氨基酸的茚三酮反應(yīng)，糖類的苯酚一硫酸反應(yīng)等。

　　（2）色譜法

　　目前已成為藥材和成藥鑒定中不可缺少的常規(guī)而有效的方法，特別是對(duì)成分復(fù)雜的中藥、天然藥物，有著分離、分析鑒定雙重的優(yōu)勢。常用的色譜鑒定方法有薄層色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、紙色譜法、凝膠電泳、毛細(xì)管電泳等技術(shù)。

　�、俦�層色譜法：是中藥鑒定中最常用且簡便、直觀、經(jīng)濟(jì)的一種色譜法，樣品點(diǎn)樣展開后，可通過斑點(diǎn)的熒光或顯色反應(yīng)直接鑒定比較，也可通過掃描定性、定量分析，幾乎適用于所有的動(dòng)、植物類藥材的鑒定。最常用的是硅膠薄層色譜法。

　�、跉庀嗌�譜法：適合于揮發(fā)性成分或通過衍生化后能夠氣化的成分的定性、定量分析，具有靈敏度高、分離效率高等優(yōu)點(diǎn)，特別是氣相色譜-質(zhì)譜-計(jì)算機(jī)聯(lián)用技術(shù)的發(fā)展，對(duì)于富含揮發(fā)油類藥材的鑒別，氣相色譜已成為一種首選的方法。不揮發(fā)的成分，也可采用裂解氣相色譜或閃蒸氣相色譜來進(jìn)行鑒定。

　�、鄹咝б合嗌�譜法：具有柱效高、分離度好、重現(xiàn)性好等特點(diǎn)，配以不同類型的檢測器，可對(duì)多種中藥成分進(jìn)行分析，尤其適合于具有紫外吸收的化合物的分析；一般常用于含量測定，但也可根據(jù)特征色譜峰和指紋圖譜進(jìn)行定性分析，特別是三維高效液相色譜（HPLC）的發(fā)展，使定性分析更為方便。

　�、芗埳�譜法：是一種分配色譜，可用于氨基酸、糖類等水溶性成分的分析。

　　⑤凝膠電泳：適合于肽類、核酸、多糖等大分子化合物的分析鑒定。特別是分子生物學(xué)的發(fā)展， DNA指紋圖譜分析應(yīng)用于植、動(dòng)物的鑒定，與次生代謝產(chǎn)物的分析相比，更能反映物種的內(nèi)在遺傳變異規(guī)律。

　　③毛細(xì)管電泳：是近年發(fā)展起來的新的分析技術(shù)，它集HPLC與電泳技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)于一身，使中藥成分的分析范圍更廣闊、更靈敏，因?yàn)樗鼜母�本上解決了HPLC分析最頭痛的柱效問題。

　�。�3）波譜法

　　根據(jù)中藥成分結(jié)構(gòu)的不同會(huì)產(chǎn)生特征的吸收峰。常見的有可見一紫外分光光度法、紅外分光光度法、串聯(lián)質(zhì)譜、核磁共振、調(diào)線分析等。

　�、倏梢娨蛔贤夥止夤舛确ǎ阂话阌糜诳偺崛∥锘虿糠痔崛∥镏心愁惓煞值暮�量分析，也可通過導(dǎo)數(shù)光譜法進(jìn)行混合物中單一組分的測定，或通過指紋圖譜進(jìn)行定性分析。

　�、诩t外分光光度法：主要用于指紋圖譜的分析、鑒定。

　�、鄞�聯(lián)質(zhì)譜法（MS/MS）：可直接用于粉末藥材（成藥）的分析、鑒定，是一種新的質(zhì)譜技術(shù)。

　�、芎舜殴舱癫ㄗV法（NMR）：可用于具有特定結(jié)構(gòu)類型化合物的定性、定量分析，如藥用植物中吡咯里西啶生物堿的NMR分析。

　�、軽線分析法：主要適用于礦物類藥材的分析、鑒定，也可應(yīng)用于粉末藥物的直接分析。