如果覺得肚子脹脹的，見什么就“飽”，還不時(shí)惡心、反胃，是馬上找消食藥吃呢，還是“清清靜靜餓兩頓”？

　　有些人不太愿意吃藥，而“餓兩頓”對(duì)有心臟病、高血壓、腎病等的人，或年老體弱的人，顯然不合適，因?yàn)橥Ｊ衬軌蚋淖儥C(jī)體的內(nèi)環(huán)境，出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。此時(shí)，可以吃點(diǎn)兒“八珍糕”，既飽了口福，又不用吃藥。


　　“八珍糕”是當(dāng)年慈禧太后用來緩解消化不良、惡心嘔吐、大便稀溏的，由于慈禧太后吃了很多油膩肥甘的御膳，造成了脾胃虛弱所致，太醫(yī)們心急如焚，要為老佛爺補(bǔ)脾益胃，還要考慮口味，為此，開了八味既是食物又是藥物的處方，用茯苓、芡實(shí)、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩，共研細(xì)粉，加白糖七兩，用水調(diào)合后做成糕點(diǎn)，吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增。

　　“八珍糕”中的幾味藥都不苦，而且健脾開胃，如茯苓能健脾補(bǔ)中、利水滲濕，是四君子湯的主要成分之一。而芡實(shí)能補(bǔ)脾止瀉、和胃理氣，山藥能健脾胃、益肺腎。在做的時(shí)候注意掌握火候，一般蒸二十分鐘左右就可以了，否則蒸過了頭，口感會(huì)打折扣。