重陽節(jié)飲菊花酒的功效
進(jìn)入十月又到了一年一度的重陽節(jié),今年的重陽節(jié)恰巧在十一長假里,。重陽又稱“菊節(jié)”,與菊花有關(guān)的活動是一定少不了的。賞菊,飲菊花酒,喝菊花茶,吃菊花糕,佩茱萸、簪菊花,杭州、開封、中山(甚至北京)等產(chǎn)菊的地方,會有盛大的菊花宴;當(dāng)然也要出游登高,為親人乞福;惠州等地還會放風(fēng)箏,讓風(fēng)箏為遠(yuǎn)方的親人捎去一年的想望和思念。提起重陽節(jié)飲菊花酒,我們就不得不說菊花酒的功效有哪些:
菊花酒:由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒菊花用于釀酒,早在漢魏時(shí)期就已經(jīng)盛行。民俗有在菊花盛開時(shí),將之莖葉并采,和谷物一起釀酒,藏至第二年重陽飲用。菊花酒清涼甘美,是強(qiáng)身益壽佳品。從醫(yī)學(xué)角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血之妙。陶淵明詩云“往燕無遺影,來雁有余聲,酒能祛百病,菊解制頹齡”,便是稱贊了菊花酒的祛病延年作用。
傳說中重陽節(jié)飲菊花酒還能辟邪祛災(zāi)。制作:將干菊花去蒂洗凈晾干,泡于低度糧食酒中,一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽;如果再向酒中加入地黃、當(dāng)歸、枸杞,對頭暈?zāi)垦、疲勞多夢有不錯(cuò)的療效。
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