“藥袋蘋果”的曝光，并不是說明蘋果成了毒果子不能再吃，揭露這種黑幕的目的在于喚醒人們關注農藥濫用的關注，從而爭取向科學用藥更接近一步。而普通消費者更無需因為“藥袋蘋果”而恐懼吃蘋果，每日一蘋果，醫(yī)生遠離你的英文古老諺語依然有效。而且，不要因此迷信外國蘋果，因為這種需保險的果蔬，運輸距離越長，就越存在使用防腐劑等化學劑的可能性。

果皮最有營養(yǎng) 益處大過危險

蘋果皮中含有很多生物活性物質，酚類、黃酮類以及二十八烷醇等，可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助于預防及降低慢性病發(fā)病率，如心血管疾病、冠心病。研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，相當于800毫克維生素C的抗氧化能力。

果皮中還含有4倍于果肉的鋅元素、鉻元素等，經過動物實驗，證實可以降低內臟、骨骼和血液中的重金屬。因此，正常情況下，吃蘋果皮的好處可能仍然大于害處，并沒有想象中那么可怕。當然，新聞中報道的那些直接接觸有害藥物的“藥袋”蘋果除外，非秋季成熟季節(jié)的新鮮蘋果，最好削皮。

農殘其實可能不止存在于果皮

農藥無孔不入，大部分農藥并不是從果品直接接觸。首先，土壤里會撒除草劑和殺菌劑，化學元素可以從根系進入果樹。有些果樹的樹皮也會灌入農藥防蟲，它們可能由樹干中的導管和篩管流遍樹體，包括果實。因此，即便削皮，果實中農藥也無法避免。

實際上，報道包括“藥袋蘋果”在內的農殘蔬果，并非恐嚇人們不再吃蔬果，而是提醒政府和大眾關注農殘問題，最終達到科學使用農藥的目的。從來沒有一個國家倡導不用農藥，“如果不用農藥我國肯定會出現饑荒”，絕對不能成為控制農藥使用、降低農殘不力的借口。