黃精也叫雞頭黃精、黃雞菜、爪子參、雞爪參等，是一種藥用植物，那么黃精的功效與作用有哪些?中醫(yī)介紹，黃精可以起到壯筋骨，補(bǔ)精氣，強(qiáng)健脾胃的功效，黃精怎么吃好呢?下面我們就為大家詳細(xì)的介紹一下黃精的功效與作用及黃精的食用方法。

黃精不僅能補(bǔ)益肺腎之陰，還能補(bǔ)益脾氣脾陰，而且性質(zhì)平和，不溫不燥，是平補(bǔ)氣陰的佳品。由于黃精作用緩和，較適宜用于熬膏久服。對(duì)于年老體虛之人的干咳、久咳無(wú)痰或少痰，或伴有乏力、氣短、腰酸、形體消瘦、口咽干燥等癥狀者，可以將黃精與沙參、川貝等一起調(diào)配食用，亦可與熟地、百部等滋養(yǎng)肺腎、化痰止咳之品同用。

此外，由于黃精具有健脾益氣的功效，也適合脾胃虛弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術(shù)等一同調(diào)配藥膳食用，如果是伴有口干食少、飲食無(wú)味、舌紅無(wú)苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調(diào)配藥膳食用。

食療方

黃精粥

黃精30克，粳米100克。將黃精與粳米洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，食時(shí)調(diào)入蜂蜜即成。

功效：具有補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)顏的功效。

黃精黨參烏雞湯

烏雞洗凈、切塊，與洗凈的黃精30克、黨參15克、淮山15克、烏雞半只、生姜3片一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：適合倦怠乏力、食欲不振的脾胃虛弱人群食用。

黃精川貝飲

川貝6克打碎，與黃精15克一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鐘即成。

功效：具有補(bǔ)氣潤(rùn)肺、止咳化痰的功效。適用于年老體弱或久病、大病后體質(zhì)虛弱伴有干咳無(wú)痰或少痰的人群食用。

黃精的功效與作用有哪些呢?以上為大家介紹了黃精的功效與作用，也為大家介紹了黃精的食用方法，同時(shí)黃精也具有很好的美容的功效，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤命S精藥膳!