俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。冬至后，氣溫趨于寒冷，那么冬至吃什么進(jìn)補(bǔ)呢？中醫(yī)指出，冬至進(jìn)補(bǔ)還得根據(jù)不同人的體質(zhì)而定。

冬季吃什么進(jìn)補(bǔ)

據(jù)介紹，在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍首選溫補(bǔ)類食物，如雞肉、羊肉、牛肉、鯽魚等均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。

其次是進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效，主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

同時，寒冷也影響人的泌尿系統(tǒng)，促使排尿增加，較多的鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽隨尿排出，因此要補(bǔ)充相應(yīng)的食物。專家建議，在多吃蔬菜的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加動物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品，這些食品味道鮮美，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，不僅能補(bǔ)充因寒冷而過度消耗的熱量，還能益氣養(yǎng)血，對身體虛弱者尤為適宜。

知道了冬至吃什么進(jìn)補(bǔ)，這時候如果能恰當(dāng)選擇既美味，而又具有補(bǔ)益身體的食物，無疑會讓大家接受。

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