我們需要食用各種各樣的美食，水果也是日常的飲食之一，單一的食用水果也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是如果科學(xué)的與其他食材搭配食用，可以起到更強(qiáng)大的保健功效。下面我們就為大家介紹13種最防癌的飲食新吃法！

1、紅色肉類(lèi)加迷迭香有助于減少引起癌癥的異環(huán)胺

最新研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)燒烤食物被加熱到190℃到204℃(375℉到400℉)時(shí)，香草迷迭香中的抗氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助于減少引起癌癥的異環(huán)胺的數(shù)量，因?yàn)橄悴葜械目寡趸�物可以吸收肉中的有害自由基�?/p>

2、番茄加鱷梨防止癌癥和心血管疾病

番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物類(lèi)胡蘿卜素，可以防止癌癥和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類(lèi)胡蘿卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有這樣的搭配，如在吃通心粉的時(shí)候如果加入一點(diǎn)脂肪就會(huì)更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉醬，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，這樣的組合有助于另一種類(lèi)胡蘿卜素(葉黃素)的吸收。

3、檸檬加甘藍(lán)助于鐵的吸收

維生素C有助于鐵的吸收。專(zhuān)家建議從柑橘類(lèi)水果、多葉綠色蔬菜、草莓、番茄、燈籠椒和椰菜中吸收維生素C，從大蔥、甜菜、甘藍(lán)、菠菜、萵筍、芥菜中吸收鐵。

4、椰菜加番茄防止前列腺癌

研究發(fā)現(xiàn)，這樣的組合可以防止前列腺癌，但是還沒(méi)有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長(zhǎng)，所以這兩者的組合效果可能會(huì)更強(qiáng)，但是還有待證實(shí)。

5、藍(lán)莓加葡萄抗氧化

吃多種水果的健康益處會(huì)比單一吃一種水果的益處大，研究發(fā)現(xiàn)，混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強(qiáng)。每天多吃一些水果比購(gòu)買(mǎi)昂貴的補(bǔ)充劑的效用高很多。

6、蘋(píng)果加巧克力阻止動(dòng)脈硬化和癌癥

蘋(píng)果尤其是紅蘋(píng)果富含抗炎類(lèi)黃酮橡黃素，尤其是蘋(píng)果皮。橡黃素可以防止過(guò)敏、心臟疾病、老年癡呆癥、前列腺癌和肺癌的發(fā)生。而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類(lèi)黃酮兒茶酚，有助于阻止動(dòng)脈硬化和癌癥的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，兩者的結(jié)合可以促進(jìn)心血管健康，增加其抗凝固能力。蕎麥、洋蔥和桑葚也含有橡黃素。

7、燕麥加橙汁穩(wěn)定低密度膽固醇

研究發(fā)現(xiàn)，一杯富含維生素C的橙汁和一碗純燕麥粥的組合可以清潔動(dòng)脈，防止心臟病發(fā)作。因?yàn)閮煞N

食物中的中有機(jī)化合物酚類(lèi)可以穩(wěn)定低密度膽固醇。

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